21 de julio de 2009

MAGDALENAS DE NATA


He probado de hacer varias recetas de magdalenas, pero sinceramente me quedo con estas.
Copié la receta de Cesar Gomez en un blog de tmx.
Son muy fáciles de hacer, aunque llevan su tiempo. Allá voy con la receta
INGREDIENTES:
-350 gr. Harina
-250 gr. Azúcar
-250 cl. aceite girasol
-100 gr. nata
-1 sobre levadura
-4 huevos
-ralladura de limón
Poner la mariposa en el vaso y echar los huevos, el azúcar y poner 7 min., T.40ºC y V.3. Cuando acabe, añadir la ralladura del limón y el aceite y mezclar 10 sg. V.3
Añadir la nata y programar 15 sg. V.2
Quitar la mariposa y añadir la harina y la levadura y mezclar 5 sg. V.6. Si hiciese falta se termina de mezclar con la espátula. Dejar reposar 10 min., mientras se calienta el horno a 200º.
DESPUÉS DE MUCHAS, MUCHAS Y MUCHAS MAGDALENAS MÁS, RECTIFICO: Dejar la masa en la nevera, como mínimo unas dos horas y luego al horno. Esto es lo que hace la práctica jaja.
Rellenar las cápsulas 3/4 de su capacidad. Yo a veces le pongo por encima piñones o chispas de chocolate.
Espolvorear con azúcar y meter en el horno 11 min. con aire.
Si el horno es con aire y tienes dos bandejas, las puedes poner a la vez. Yo lo hago así y va genial porque con esta masa salen dos bandejas y al ser el horno con aire puedes poner las dos a la vez.
De verdad, salen buenísimas.
Un beso.

7 comentarios:

Morguix dijo...

Mmmmmmmm.... ¡qué buenas!. Me llevo una.
Un besote.

Montse dijo...

Segur que son molt bones, jo no tinc termomix però penso que encara que sigui a ma segur que també sortiran ¿no?
La recepta de la coca de llardons no la he possat al blog i ara no tinc cap foto, el meu correu es mobadal@mail.com si vols te l'envio.Una abraçada.

JOANA dijo...

Gracias a las dos.
Montse, sí, una vegada vaig marxar fora i no tenia la thmx. i les vaig fer amb una batedora normal.
Besitos a las dos.

Laurita dijo...

mmmmmmmmmm, mmmmmmmmmmmm, mmmmmmmmmmm me las como ya!!!! que buena pinta.

gracias por la receta.

besos

Jose dijo...

Joana, me he topado con tus magdalenas y me han encantado tanto que rápidamente me he puesto manos a la masa para hacerlas. Te invito a que las veas en mi blog. Tu blog me ha encantado.

mariona dijo...

Hola Joana,las madalenas hummmm tenan que esta riquisimas.Ahir vaig tornar de vacances,enseguida que pugui las faig,doncs magrada molt cuina.
Una abraçada

Elenna dijo...

Te quedaron de lujo, me encnatna las magdalenas!